Eau ferrugineuse à Goutay

Au Goutay sortent en réalité quatre sources, dont les puits sont entourés par des grilles . La première fut découverte par hasard par une  jeune bergère , Sophie Duivon , au début de l'année 1826. Alors qu'elle gardait son troupeau , elle s'amusait à enfoncer sa quenouille dans le sol , lorsque soudain elle fit jaillir une eau bouillonnante et pétillante ( l'eau ferrugineuse du Goutay) . C'est l'eau que vous pourrez boire au Goutay. 

 De cette époque, on peut toujours voir une sorte de petite tour carrée à étage dans laquelle coule la source. Elle était autrefois prolongée en un rez-de-chaussée dans lequel se trouvaient trois cabines de bains. La chaudière et les pompes situées dans la tour permettaient de distribuer de l’eau thermale chaude dans les cabines, qui étaient toutes équipées de baignoire.

 Les sources du Goutay ne connurent jamais un grand développement, à cause de leur isolement. En 1860 par exemple, elles ne sont fréquentées que par une soixantaine de malades de la région, mais le propriétaire de l’époque espérait une meilleure affluence. Il envisagea donc, une extension de son exploitation familiale. Malheureusement la guerre de 1870 mit un coup d’arrêt à ses ambitions. Au final la nouvelle patente imposée par l’Etat, finit de décourager l’exploitant. Malgré tout, l’espoir de voir cette activité prospérer était toujours présent. Au début des années 1900, il fut envisagé de bâtir une grande maison à deux étages dans l’objectif d’en faire un hôtel thermal, voire même une clinique pour des soins appropriés. Tout était en construction lorsque la Grande Guerre éclata .Bien qu’achevé plus tard, l’hôtel ne connut jamais l’affluence escomptée. Un nouveau projet fut lancé à la fin du XXe siècle qui envisageait un embouteillage de cette eau minérale. Mais ceci ne resta qu’un projet et l’usine prévue à Juré ne vit jamais le jour.